哈薩克斯坦金駱駝奶粉加工廠內(nèi)，員工正在工作?！ ?/p>
奧斯帕諾夫攝（新華社發(fā)）
在第五屆進博會上，工作人員正在推介金駱駝奶粉?！ ?/p>
本報記者 曲 頌攝
8月17日，在新疆烏魯木齊舉行的2023（中國）亞歐商品貿(mào)易博覽會上，來自哈薩克斯坦的廚師制作該國美食。
新華社記者 趙 戈攝
哈薩克斯坦金駱駝奶粉加工廠內(nèi)，員工正在操作設(shè)備?！ ?/p>
劉春明攝
駱駝養(yǎng)殖戶努爾馬哈木別特的牧場里一片生機勃勃?！ ?/p>
本報記者 曲 頌攝
“無數(shù)鈴聲遙過磧，應(yīng)馱白練到安西。”唐朝詩人張籍在《涼州詞三首》中這樣描寫古絲綢之路上的繁忙景象。
位于錫爾河下游右岸平原的圖爾克斯坦，是哈薩克斯坦歷史名城，也曾為中亞的貿(mào)易中心之一。穿行于這座城市，道路兩側(cè)綠化帶中一隊隊用綠植修剪出來的駱駝，馱著冬不拉和色彩繽紛的行囊，仿佛要去往遠方。它們裝點著古城，也提醒著人們這座城市與古絲綢之路的聯(lián)系。
在圖爾克斯坦市郊，有一家金駱駝奶粉廠。作為中哈產(chǎn)能合作重點項目，工廠由中國企業(yè)家在哈薩克斯坦投資注冊的金駱駝集團有限公司投資運營。自2015年成立以來，奶粉廠與當(dāng)?shù)伛橊勷B(yǎng)殖戶合作，把駱駝奶加工成奶粉，并將其銷往中國、俄羅斯、德國、埃及等國家。
“我的目標(biāo)是養(yǎng)1萬峰駱駝”
沃特拉縣謝里克村位于圖爾克斯坦市西南部，駱駝養(yǎng)殖戶烏拉孜·努爾馬哈木別特的家就在馬路邊。兩間大平房一間用來居住，另一間安裝上智能儲奶罐以及乳成分分析儀器等檢測設(shè)備，建成一個標(biāo)準化奶站。每天，周圍的牧民把剛擠出來的駱駝奶送到這里集中，奶粉廠的收奶車會到各個類似的標(biāo)準化奶站收購，并以冷鏈方式運送至加工廠，最后制成駱駝奶粉。
以前，新鮮駱駝奶保質(zhì)期短，制成酸奶也保存不了很長時間，賣不掉就會浪費。將駱駝奶加工成駱駝奶粉，幫助牧民做到了駱駝奶“一滴都不浪費”。
“自動擠奶機、智能儲奶罐都是中國公司提供的，我們出售駱駝奶抵扣這些費用。”努爾馬哈木別特壯實憨厚，性格靦腆。說起自家的駱駝，他的臉上洋溢起幸福的笑容，話也多了起來。兩年前，努爾馬哈木別特開始和金駱駝集團合作。“我父親和哥哥從1997年開始養(yǎng)駱駝，這算是我們的家族產(chǎn)業(yè)。以前家里只能釀造酸奶，就近提桶售賣，有時一兩周才能賣完。如今，企業(yè)需要的奶量大，我賣駱駝奶也省時省心。”
隨著奶粉廠的規(guī)模不斷擴大，金駱駝集團將奶農(nóng)組織起來組建了合作社，為駱駝養(yǎng)殖和駱駝奶生產(chǎn)加工提供全方位服務(wù)。努爾馬哈木別特也加入了合作社，接受培訓(xùn)后持證上崗，建起了標(biāo)準化奶站收購周圍牧民的駱駝奶。提起收入變化，他說：“我在首都阿斯塔納和阿拉木圖買了兩套房，其余的錢全都變成了小駱駝！”
夕陽下，努爾馬哈木別特的牧場里，棕色的單峰駝悠閑踱步。“圖爾克斯坦針葉植被豐富，駱駝愛吃這里的駱駝刺和狼毒，所以我們這兒被譽為世界駱駝奶黃金奶源帶。我有七八個牧場，共80平方公里。”說起未來，努爾馬哈木別特很有信心，“在中國企業(yè)的幫助下，我們的產(chǎn)業(yè)一定會越做越大。合作開始時，我有150峰駱駝，現(xiàn)在已經(jīng)有850峰了，我的目標(biāo)是養(yǎng)1萬峰駱駝。”
“這是我們大家共同的事業(yè)”
“2013年，習(xí)近平總書記提出共建‘一帶一路’倡議。我們是跟著總書記的腳步來到哈薩克斯坦的。”金駱駝集團負責(zé)人楊杰說。楊杰今年60多歲，性格率直爽朗。回憶起這個中哈合作項目的緣起，楊杰坦言，他原本打算在哈薩克斯坦投資高效節(jié)水農(nóng)業(yè)項目，卻意外發(fā)現(xiàn)駱駝奶頗有市場，于是投資建起了這座占地10萬平方米的工廠。
“生產(chǎn)設(shè)備來自中國和德國，當(dāng)時用了40多節(jié)車廂才把設(shè)備都運到這里，組成自動化全封閉生產(chǎn)線。”楊杰指著距工廠大門不到百米的鐵軌說，如今，公司年產(chǎn)駱駝奶粉480噸。
金駱駝集團總經(jīng)理加孜拉是個哈薩克斯坦姑娘，大學(xué)畢業(yè)就來到這家企業(yè)工作，從翻譯一步步做到企業(yè)高管。她說，以往在哈薩克斯坦，駱駝是運輸工具?，F(xiàn)在汽車代替了駱駝，駱駝養(yǎng)殖亟待尋找新的經(jīng)濟價值。“挖掘開發(fā)駱駝奶相關(guān)產(chǎn)品，既能讓牧民增收，也能讓企業(yè)增效，推動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展。”
2019年，中哈兩國就進口駝奶粉達成協(xié)議。2020年4月，金駱駝集團的產(chǎn)品經(jīng)天津港正式進入中國市場。在這一年的進博會上，金駱駝集團同韓國、阿聯(lián)酋等國的合作伙伴簽署合作協(xié)議。在第五屆進博會上，金駱駝集團與中方伙伴簽下總金額1800萬美元的訂單。如今，加孜拉和她的同事們正在為參加第六屆進博會做準備，“進博會是重要的國際貿(mào)易平臺，我們希望通過進博會的平臺，將更多優(yōu)質(zhì)駝奶粉帶給消費者。”
在駝奶粉加工車間里，巴蒂瑪·阿爾皮斯巴耶娃正在操作機器進行包裝和封箱。阿爾皮斯巴耶娃是包裝機操作員，已在金駱駝集團工作多年。記者采訪時，阿爾皮斯巴耶娃說得最多的一個詞是“感激”。她是一名單身母親，養(yǎng)育有一兒一女，女兒身有殘疾，家里生活一直比較困難。2018年金駱駝集團投產(chǎn)之初，發(fā)出招聘啟事，不少當(dāng)?shù)鼐用駡竺?。楊杰了解整體報名情況后，決定加招40多名像阿爾皮斯巴耶娃這樣的單身母親。
“那時，我已經(jīng)很長時間沒找到工作了，這個工作機會讓我喜出望外。”阿爾皮斯巴耶娃回憶說，“企業(yè)為了照顧我，還把我兒子也招到車間，讓我和兒子換班工作，能夠輪流在家照顧女兒。這樣一來，我們工作起來更加安心。”
目前，奶粉廠聘有當(dāng)?shù)貑T工126名，占整體員工比例近90%。每年企業(yè)還會選拔優(yōu)秀員工，提供到中國進修的機會，學(xué)習(xí)專業(yè)技能。“我們的薪水比當(dāng)?shù)仄骄礁叱霾簧佟?rdquo;加孜拉說，在這樣的工作環(huán)境下，哈中員工在一起其樂融融，仿佛一個大家庭。新冠疫情期間，工人們也都各司其職，保證生產(chǎn)鏈供應(yīng)鏈正常運轉(zhuǎn)。“這是我們大家共同的事業(yè)。企業(yè)發(fā)展得好，我們的日子才會越過越好。”阿爾皮斯巴耶娃說。
“借鑒中國經(jīng)驗，積極引進推廣先進農(nóng)業(yè)技術(shù)”
金駱駝奶粉是當(dāng)前中哈農(nóng)業(yè)合作的縮影。打開網(wǎng)購平臺搜索“哈薩克斯坦”，會看到琳瑯滿目的商品：駝奶粉、面粉、面條、餅干、糖果……越來越多哈薩克斯坦農(nóng)產(chǎn)品走上中國消費者的餐桌，越來越多哈薩克斯坦農(nóng)牧民和出口企業(yè)感受到中國消費市場潛力。前不久，中國（新疆）—哈薩克斯坦農(nóng)業(yè)國際合作推介會在烏魯木齊召開，中方和11家哈方企業(yè)代表進行需求對接，涉及種子研發(fā)、果蔬育苗、農(nóng)機制造、農(nóng)副產(chǎn)品加工等領(lǐng)域。在共建“一帶一路”合作框架下，中哈農(nóng)業(yè)合作碩果累累。
哈薩克斯坦地廣人稀，擁有大量耕地，但農(nóng)業(yè)發(fā)展一直受限于干旱氣候，發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)、提高單產(chǎn)是該國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要方向。在西北農(nóng)林科技大學(xué)、西安愛菊集團與北哈薩克斯坦瑪納什·科孜巴耶夫大學(xué)聯(lián)合建設(shè)的科克舍套農(nóng)業(yè)科技示范園中，科研人員共同培育出具有抗旱、抗寒等屬性的小麥種子，其中，“西農(nóng)10號”種子較當(dāng)?shù)仄贩N增產(chǎn)28.6%，“西農(nóng)12號”增產(chǎn)超過20%；
依托上海合作組織農(nóng)業(yè)技術(shù)交流培訓(xùn)示范基地，陜西楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)積極推動境外現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)試驗示范園區(qū)建設(shè)，在哈薩克斯坦試種小麥、玉米、油葵等作物，推廣110多項高效栽培技術(shù)；
新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院與哈薩克斯坦別克特爾農(nóng)牧業(yè)總公司聯(lián)合啟動“大豆種質(zhì)資源引進與高產(chǎn)高效栽培技術(shù)示范應(yīng)用”項目，建立中哈農(nóng)業(yè)聯(lián)合研究中心，進行配套栽培技術(shù)示范與應(yīng)用，還在該國建立大豆示范基地，以提高大豆品質(zhì)、促進大豆產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；
…………
從產(chǎn)能合作到農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，從農(nóng)業(yè)科技交流到人才培養(yǎng)，中哈農(nóng)業(yè)領(lǐng)域合作不斷深化，更多新品種、新技術(shù)、新模式隨著共建“一帶一路”落地生根，開花結(jié)果。
哈薩克斯坦塞富林農(nóng)業(yè)技術(shù)大學(xué)青年科學(xué)家穆拉特汗·馬拉特在一次交流學(xué)習(xí)中感慨，哈中農(nóng)業(yè)合作推動了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量共同進步，期待兩國進一步深化相關(guān)合作，“我們希望借鑒中國經(jīng)驗，積極引進推廣先進農(nóng)業(yè)技術(shù)，不斷增強哈薩克斯坦農(nóng)業(yè)國際競爭力。”
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